Mélange épices à la mexicaine
Un mélange savoureux et aromatique d'herbes et d'épices, idéal pour rehausser les plats traditionnels mexicains comme les tacos, burritos, ou chili.
Ingrédients
- 4 c à soupe Chili en poudre
- 2 c à soupe Cumin
- 2 c à soupe Paprika
- 2 c à soupe Ail en poudre
- 2 c à soupe Oignon en poudre
- 2 c à soupe Origan séché
- 3 c à soupe Piment de Cayenne
- 2 c à soupe Coriandre en poudre
Instructions
- Mélanger toutes les épices ensemble dans un bol. Utiliser une spatule pour bien écraser les grumeaux.
- Conserver dans un pot hermétique à l'abris de la lumière, de l'humidité et de la chaleur
Notes
Ce mélange est parfait pour assaisonner les viandes, le poisson, ou même les légumes grillés. Il peut également être utilisé pour préparer une marinade en ajoutant un peu d'huile et de citron vert.